Gatavo dabā

Autors: Renārs Purmalis

Dabas šefpavāra Renāra Purmaļa grāmata “Gatavo dabā”. Grāmata aicina lasītāju doties ārā un baudīt dabas skaistumu, kā arī draugu un laba ēdiena klātbūtni. Grāmata ir veidota kā recepšu, eseju un ilustrāciju stāsts par Latvijas skaisto dabu. Tā lieliski kalpos kā iedvesma visiem, kam patīk doties aizrautīgos pārgājienos, kā arī tiem, kam nepieciešams padoms, lai gatavotu ēdienu dabā uz dzīvas uguns.

Grāmatā apkopots vairāk nekā 100 recepšu un 16 skaisti, pārbaudīti pastaigu un pārgājienu maršruti katram gadalaikam, aprakstītas piknika vietas un sniegti praktiski ieteikumi, ko ņemt, vērā, dodoties dabā. Grāmatā receptes kārtotas ēdienkartēs, katru ēdienkarti pieskaņojot konkrētam pārgājiena maršrutam, ko aprakstījis asprātīgais stāstnieks Rvīns Varde un ilustrējusi jaunā ilustratore māksliniece Līva Vilnīte-Panteļejeva. Visus maršrutus šefpavārs Renārs Purmalis ir izbraukājis kopā ar Mareku Blūzmani – fotogrāfu, kurš mīl dabu un ēdienu.

“Jūsu rokās ir starpžanru grāmata – tā ir gan dabas pavārgrāmata, gan tūrisma informācijas centrs. Turklāt izdevums ir pietiekami liels, lai to varētu izmantot pašaizsardzības nolūkos. Nereti receptes nevairās no vietējām dabas veltēm, turklāt tās izklāstītas tik detalizēti un parocīgi, ka noderēs pat nepieredzējušiem lietotājiem, kas meklē internetā, kā uzvārīt ūdeni. Vienam šādam video ir miljons skatījumu, bet tas nu tā. Arī tie, kas vēlas izzināt vietējo dabu pat rokasstiepiena attālumā, atradīs grāmatā enciklopēdiski nenopietnus tekstus par konkrētās takas augiem un dzīvniekiem. Neviens nepārbaudīs, vai jūs dosieties pie dabas un gatavosiet kaut ko ēdamu, bet varētu.”

/Rvīns Varde/